Żywność
Naturalne substancje konserwujące poprawiające bezpieczeństwo żywności – przegląd i charakterystyka
Analiza metali w próbkach piw domowych i komercyjnych przy wykorzystaniu techniki ICP-OES
Określenie mikrobiologicznej trwałości przechowalniczej produktów żywnościowych
Metody wykrywania alergenów w produktach spożywczych
Kwasy halogenooctowe w wodzie przeznaczonej do spożycia przez ludzi
Glikoalkaloidy i saponiny – analityka, rola biologiczna, bezpieczeństwo żywności
Metody oznaczania zawartości białek glutenowych w żywności bezglutenowej
Substancje intensywnie słodzące pochodzenia roślinnego − korzyści i zagrożenia
Innowacyjne, niekonwencjonalne, ale współczesne metody konserwowania żywności – przegląd, charakterystyka i możliwości aplikacyjne
strona 1 z 2