Kofeina w energetykach dostępnych na polskim rynku

Purkiewicz i inni (2022) oznaczyli zawartości kofeiny, teofiliny i teobrominy w mleku kobiet karmiących piersią. W mleku kobiet w wieku 18 do 25 lat wykryto 0,485 mg/l kofeiny, teofiliny 0,019 mg/l oraz 0,278 mg/l teobrominy, u kobiet w wieku od 26 do 33 lat było to odpowiednio 0,352; 0,016 oraz 0,313 mg/l, a u kobiet w wieku od 24 do 44 lat było to odpowiednio 0,838; 0,048 oraz 0,630 mg/l. Są to zawartości znacznie niższe niż otrzymane w naszym badaniu dla napojów energetycznych. Aresta i inni (2004) również badali zawartość alkaloidów w mleku kobiet. Średnia zawartość kofeiny wynosiła 0,32 mg/l, teobrominy 0,255 mg/l, a teofiliny 0,29 mg/l. Mostafa (2022) oznaczył zawartość kofeiny w napojach gazowanych i napojach energetycznych, odpowiednio średnio 130,33 oraz 342 mg/l. W naszym badaniu otrzymaliśmy niższą średnią zawartość kofeiny. Marchei i inni (2004) zbadali zawartość kofeiny, teobrominy i teofiliny w różnych suplementach diety – napój, proszek, tabletki i kapsułki. Napój zawierał średnio 282,96 mg/l kofeiny, teobrominy 12,09 mg/l oraz 12,09 mg/l teofiliny. Średnie zawartości kofeiny oraz teobrominy były wyższe w naszym badaniu, w porównaniu do napojów energetycznych, a średnia zawartość teofiliny była niższa. Rubio i inni (2022) oznaczyli zawartość kofeiny w napojach energetycznych. Porcje 250 oraz 500 ml napoju zawierały odpowiednio 80 i 160 mg kofeiny, są to wartości zbliżone, ale niższe niż średnie zawartości otrzymane w naszym badaniu. Caudle i inni (2001) oznaczyli zawartość teobrominy i kofeiny w produktach czekoladowych. Średnie stężenia kofeiny i teobrominy po spożyciu porcji produktu wynosiły odpowiednio 3,025 mg oraz 37,2 mg. W porównaniu do napojów energetycznych analizowanych w naszym badaniu, porcja napoju zawierała więcej kofeiny, ale mniej teobrominy niż porcja produktu czekoladowego. Rocha i inni (2022) oznaczyli zawartość kofeiny w różnych produktach żywnościowych, w tym w napojach energetycznych. Zawartość w na...