Zapach siana, który koi nerwy; kumaryny w medycynie i przemyśle perfumeryjnym

• fot. iStock

TITLE: The smell of hay that soothes the nerves; coumarins in medicine and perfumery

STRESZCZENIE: Kumaryna to jeden z najpopularniejszych związków organicznych w wyrobach perfumeryjnych nadający im delikatny zapach siana ze słodką nutą migdałów. To pierwotne źródło nowoczesnej perfumerii, które pozwoliło perfumiarzom odciąć się od przeszłości i zwrócić oczy w stronę nowoczesnej abstrakcji. Po raz pierwszy została wykorzystana w przełomowym Fougère Royale (Houbigant), który to zapach całkowicie zrewolucjonizował świat perfum i wyznaczył nowe kierunki we współczesnej perfumerii. Kumaryna to niezwykła molekuła o wielu obliczach. Jest podstawowym materiałem w przemyśle perfumeryjnym, znajdziemy ją w wielu produktach do ciała i kosmetykach. Jej liczne naturalne i syntetyczne pochodne posiadają natomiast właściwości antyoksydacyjne, antykoagulacyjne, przeciwzapalne, antybakteryjne, antygrzybiczne, a nawet anty-HIV, czy antynowotworowe. W niniejszym artykule przedstawimy krótką charakterystykę kumaryny, jej zastosowanie w medycynie i przemyśle kosmetycznym.