Różowe złoto z Lidzbarka Warmińskiego – przełom w produkcji laktoferyny

16 września w siedzibie spółki Polmlek w Lidzbarku Warmińskim zaprezentowano nową linię produkcyjną umożliwiającą pozyskiwanie z mleka na skalę przemysłową laktoferyny – ultracennego immunologicznie białka.

Inwestycja jest efektem dofinansowanego przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach konkursu „Ścieżka smart” projektu pt. „Opracowanie innowacyjnej, wysokowydajnej technologii pozyskiwania laktoferyny i laktoperoksydazy w celu wprowadzenia na rynek gamy produktów w postaci proszków o najwyższej jakości i czystości”, realizowanego przez spółkę Polmlek we współpracy z Uniwersytetem Przyrodniczym w Poznaniu.

Był to najwyżej oceniony projekt w tym konkursie. Jego całkowita wartość to blisko 80 mln zł (79 479 632,28 zł). Natomiast dofinansowanie z programu „Fundusze europejskie dla nowoczesnej gospodarki” wyniosło 30,5 mln zł (30 551 973,92 zł). Całkowita realizacja projektu potrwa do maja 2027 r.

– Przede wszystkim jednak jest to doskonały przykład efektywności współpracy przedsiębiorców i naukowców. Do tej pory laktoferyna była produkowana tylko w czterech krajach w Europie. Dzięki kooperacji inżynierów i technologów z Polmleku z naukowcami z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu – Polska dołącza do tego elitarnego grona – informuje Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego.

Będzie to pierwsza linia produkcyjna w Europie, która ma doprowadzić do uzyskania najczystszej na rynku laktoferyny. Spodziewana czystość to aż 98% laktoferyny w białku.

– Innowacyjna koncepcja i technologia, która powstała we współpracy naukowców z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu oraz specjalistów z lidzbarskiego Polmleku, jest doskonałym przykładem efektywnej współpracy nauki i biznesu. Współpracy, która, jak widzimy, przynosi realne korzyści dla społeczeństwa – gratulował autorom sukcesu dr Marcin Kulasek, minister nauki i szkolnictwa wyższego.

Laktoferyna – superbiałko wzmacniające zdrowie

Laktoferyna to białko, które wspiera odporność, pomaga w walce ze stanami zapalnymi, działa przeciwwirusowo i przeciwzapalnie. Jest nazywana różowym złotem i uznawana za produkt przyszłości, który może pomóc w leczeniu i zapobieganiu ciężkim chorobom, w tym cywilizacyjnym. Działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo, przeciwgrzybiczo i przeciwzapalnie. Pomaga regulować odpowiedź immunologiczną i chroni organizm przed nadmiernym stanem zapalnym. Produkcja laktoferyny w Polsce będzie przełomem na skalę światową i szansą na ekspansję dla polskiej gospodarki.

Wzorowa współpraca nauki z przemysłem

Prof. dr hab. Wojciech Białas, kierownik Katedry Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu, współtwórca projektu, bardzo pozytywnie ocenia współpracę z Polmlekiem.

– W Grupie Polmlek wszystko było od początku nastawione na konkretny cel. Mamy wszystkie zasoby, działamy wspólnie i spójnie, mój zespół naukowców z technologami oraz inżynierami Polmleku, przy wsparciu właścicieli firmy i zarządu. Udało nam się opracować projekt B+R, który pokazuje, jak silny może być polski przemysł dzięki synergii. Niebawem będziemy mieli pełnowartościowy produkt o jakości światowej, wyprzedzającej innych producentów na rynku europejskim – podkreśla naukowiec.

– Korzyści ze sprzedaży produktów opracowanych dzięki technologii pozyskiwania laktoferyny i laktoperoksydazy, a mówimy tu o innowacji produktowej w skali globalnej, będzie czerpała oczywiście sama firma, ale także polska i europejska gospodarka, które muszą dziś skutecznie konkurować z potężnymi rywalami na rynkach światowych. Największe korzyści, bo ważne dla zdrowia, odniosą jednak bezpośredni odbiorcy, my wszyscy: niemowlęta, dzieci, dorośli i osoby starsze. Czysta laktoferyna, pozyskana dzięki badaniom naukowym wspieranym przez fundusze europejskie, wzmocni nasz układ odpornościowy i pomoże utrzymać dobre zdrowie – wtóruje mu prof. dr hab. Jerzy Małachowski, dyrektor NCBiR.

Polmlek – w drodze na światowe rynki farmaceutyczne

To nie przypadek, że wyzwania opracowania najczystszej w Europie laktoferyny podjął się właśnie Polmlek. Grupa od lat jest europejskim liderem produkcji i eksportu wysokospecjalistycznych proszków, głównie WPC i laktozy.

– Jako jedyni w Polsce produkujemy na skalę przemysłową laktozę farmaceutyczną. Pozyskiwanie laktoferyny to strategiczny krok na drodze badań nad frakcjonowaniem mleka i serwatki. Laktoferyna z Lidzbarka będzie podstawą szerokiej gamy produktów branży farmaceutycznej, ale także suplementów diety. Chcemy być obecni szerzej na rynku żywności funkcjonalnej, a nawet beauty, ale przede wszystkim wejść na cenny rynek pharmacy. Prowadzimy rozmowy ze światowymi graczami branży farmaceutycznej o możliwościach kooperacji – ujawnia Marcin Witulski, prezes Polmleku.

Laktoferyna – korzyści dla zdrowia

Laktoferyna to białko naturalnie występujące w mleku – zarówno ludzkim, jak i zwierzęcym. Najwięcej laktoferyny znajdziemy w siarze, czyli pierwszym mleku matki, które jest niezwykle bogate w składniki wspierające odporność noworodka. Jej główną funkcją jest wiązanie i transport żelaza, co czyni ją nieocenionym elementem obrony organizmu przed patogenami. Laktoferyna działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo, przeciwgrzybiczo i przeciwzapalnie. Pomaga regulować odpowiedź immunologiczną i chroni organizm przed nadmiernym stanem zapalnym. Jest cenna dla niemowląt i dzieci: wspiera odporność, wspomaga rozwój mikrobioty jelitowej, chroni przed infekcjami. Dla dorosłych: wzmacnia układ odpornościowy, chroni przed stresem oksydacyjnym, wspiera równowagę mikroflory jelitowej. Dla seniorów: pomaga w walce z przewlekłymi stanami zapalnymi, wspiera zdrowie jelit, poprawia przyswajanie żelaza i może korzystnie wpływać na układ nerwowy.

To naturalny strażnik organizmu – działa subtelnie, ale skutecznie. Dla osób trenujących laktoferyna to ciche wsparcie w regeneracji i utrzymaniu zdrowia.

Źródło: Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego

Czytaj także: Substancje biologicznie aktywne pomocne w redukcji masy ciała