Czy Twój suplement jest naprawdę bezpieczny? O niewidocznych jonowych zagrożeniach oraz dokładności IC Thermo Scientific

Moda na zdrowe odżywianie i suplementy typu clean label sprawia, że konsumenci często nie zastanawiają się nad ukrytymi zagrożeniami chemicznymi. Jednym z nich są bromiany (BrO₃⁻) – jony powstające jako produkt uboczny ozonowania wody technologicznej. Uznawane są za potencjalnie rakotwórcze, a dopuszczalne limity to tylko 10 μg/L w USA i 3 μg/L w UE, co oznacza, że mogą pojawić się w suplementach, zanim zostaną wykryte standardowymi analizami (pragolab.cz).

Technologia Thermo Scientific – kolumna IonPac AS19

Technologia Thermo Scientific łącząca kolumnę IonPac AS19 z automatyczną generacją eluentu RFIC oraz elektrolitycznym supresorem przewodnictwa umożliwia detekcję bromianów na poziomie około 0,3 μg/L (assets.thermofisher.com). Dzięki temu śladowe ilości jonów bromianowych zostają łatwo wykryte.

Technologia Thermo Scientific – reakcja pokolumnowa z KI lub ODA

Aby dodatkowo zwiększyć czułość, stosuje się reakcję pokolumnową z jodkiem potasu (KI) lub orto-dianizydyną (ODA) w połączeniu z detekcją UV, co pozwala osiągnąć granice wykrywalności (MDL) na poziomie 0,06–0,1 μg/L – zgodne z normami EPA 317.0 i 326.0 (assets.thermofisher.com).

Technologia Thermo Scientific – nowoczesne kolumny AS19-4 μm i 2D-IC

Kolumna AS19-4 μm, dzięki obniżeniu średnicy uziarnienia, zapewnia wyższą rozdzielczość i szybsze analizy przy mniejszym zużyciu eluentu (pragolab.cz). Przy zastosowaniu konfiguracji 2D-IC (AS19 + AS24) bez reakcji pokolumnowej osiągnięto MDL < 0,1 μg/L, eliminując interferencje jonów chlorkowych i siarczanowych (pragolab.cz).

Protokół analityczny

Procedura obejmuje rozpuszczenie próbki w dejonizowanej wodzie, filtrację, analizę za pomocą chromatografu jonowego (kolumna AS19/AS19-4 μm + RFIC + supresja), opcjonalnie reakcję pokolumnową lub 2D-IC, a kończy się ilościowym oznaczeniem bromianów w kilkunastominutowym cyklu.

Znaczenie dla branży suplementów i jakości produktu

Z perspektywy producentów to kluczowy element kontroli – obecność lub brak bromianów, chloranów czy azotanów na poziomach sub-μg/L jest świadectwem odpowiedzialności i buduje zaufanie konsumentów. Dzięki temu konsumenci mają pewność, że wybrany suplement został przebadany za pomocą zaawansowanych metod analitycznych.

Oferta A.G.A. Analytical

Jako dystrybutor Thermo Scientific oferujemy kompletny zestaw do takich analiz: kolumny IonPac AS19/AS19-4 μm, automatyczne generatory RFIC, elektrolityczne supresory, moduł do reakcji pokolumnowej z KI/ODA lub konfigurację 2D-IC. Zapewniamy wsparcie w walidacji metod zgodnie z GMP, USP, EPA, szkolenia, procedury SOP oraz serwis. Dzięki temu laboratorium zyskuje gotowe narzędzie do certyfikacji jakości nawet najbardziej wymagających produktów.

Podsumowanie

Chromatografia jonowa Thermo Scientific jest dziś najpewniejszym sposobem sprawdzenia „niewidzialnych” zagrożeń w suplementach i żywności. To realne potwierdzenie bezpieczeństwa stylu życia, o którym często mówi się tylko marketingowo.

Źródła:

1. Thermo Fisher Scientific, IonPac AS19 Anion-Exchange Column specification sheet (assets.thermofisher.com).
2. Thermo Fisher Scientific, Application Note 171 – postcolumn KI/O-dianisidine (assets.thermofisher.com).
3. Thermo Fisher Scientific, IonPac AS19-4 μm brochure.
4. Thermo Fisher Scientific, Application Note 187 – 2D-IC bromate detection (pragolab.cz).
5. U.S. EPA, Method 326.0 – oxyhalide determination (nepis.epa.gov).
6. Academia & regs, post-column derivatization and ODA/KI methods (academia.edu).

Agnieszka Bielińska
MBA, A.G.A. Analytical

Czytaj także: Historia, stan obecny i perspektywy rozwojowe chromatografii jonowej