Chromatografia oddziaływań hydrofilowych sprzężona z technikami spektrometrycznymi w oznaczaniu związków fenolowych
Zastosowanie chromatografii oddziaływań hydrofilowych w połączeniu ze spektrometrią mas umożliwia skuteczne rozdzielanie i oznaczanie izomerów strukturalnych i glikozydów fenolowych, które mogą współeluować w warunkach stosowanych w RPLC. Ponadto wysoka zawartość acetonitrylu i niska siła jonowa eluentów sprzyjają efektywnej jonizacji przez elektrorozpylanie i uzyskiwaniu silnych sygnałów w MS [3, 15].
Technika HILIC jest często wykorzystywana w analizie związków fenolowych w różnych materiałach pochodzenia naturalnego [3].
W połączeniu z detekcją spektrofotometryczną (np. UV, PDA) umożliwiła ona analizę tych związków w naparach ziołowych [16] oraz ekstraktach roślinnych [17-19]. Połączenie tej chromatografii z detekcją fluorescencyjną zostało wykorzystane w oznaczaniu flawanoli i procyjanidyn w kakao [20]. Natomiast najczęściej stosowaną metodą detekcji związków fenolowych jest spektrometria mas z jonizacją przez elektrorozpylanie, którą z powodzeniem zastosowano w analizie ziół [10], owoców i ich soków [21, 22], glonów [23] oraz pozostałości po produkcji kawy, piwa, wina i soku jabłkowego [24]. Przykłady praktycznego zastosowania tej techniki przedstawiono w tab. 2.
którzy są subskrybentami naszego portalu.
i ciesz się dostępem do bazy merytorycznej wiedzy!
